菜市场的烟火气，有一半是在语言里

在城市寻找“市井烟火气”有多种方法，比如最简单的是约上朋友或同学去吃一顿大排档、烧烤，看见来往的人群，听见食物的嗞嗞声、顾客的嬉笑怒骂声。这自然是吃货们寻找烟火气的首选场所。作为越来越忙碌的年轻人，没有时间做饭，或许都忘记了另一个充满烟火气的场所，在那里没有即坐即吃的美食，却有为生活而忙于挑选、讨价还价的人。

这便是菜市场。

菜市场确实是有一些其他场所不具备的特征。从经济史的角度看，每一种贸易最初都产生自城市与农村的交换，而菜市场则体现得最为集中，其历史也最为悠久。不过随着超市、物流和移动互联网的发展，菜市场以及我们进入菜市场的方法也在跟着转变，更加便捷、安全。一个年轻人纵然不懂买菜也不必吃亏上当。

不说话即可完成买卖，自然节约了时间成本，可是在这个过程中，我们似乎也不得已失去了什么。

以下为本期视频内容。

“无论城市如何演变，菜市场在相当长的历史上都是城乡交流最为集中的场所，哪怕城乡之间的流动被迫停止了，菜市场或者类似于菜市场的蔬菜供销场所，也会是那个唯一还有城乡交换的地方。”

“当我们没有交流的需求之时，那些关于蔬菜的记忆也就无法延续，营销文案决定了蔬菜的命名和解释。”

更多视频内容可在微博、B站搜索@罗东时间

本期时间轴

00:00 逛菜市场却叫不出多少菜名

00:45 城市和农村的两种不同知识

01:00 最早、最后的城乡交流之地

02:09 菜市场的吆喝声、讨价还价

02:55 走向“默片”的买菜场景

05:26 脆弱的“交流的记忆”

更多内容

本期书目

《古代经济》

作者：[英]M.I.芬利

译者：黄洋

版本：商务印书馆 2020年5月

《被束缚的过去》

作者：刘亚秋

版本：商务印书馆 2021年3月

更多内容

“阅读迷雾”系列

亲眼所见、书上所说，到底谁更靠谱？

理想的读者，比作者更聪明、更自由

比碎片化阅读更糟糕的，是“不可证伪”的阅读

“毕业论文”系列

对不起老师，我的论文用了“文献研究法”

毕业论文没有“致谢”，能毕业吗？

“是不一样的文化评论”系列

“阿里员工被性侵”：不允许拒绝的科层制

性侵犯罪报道中的“被动句”问题，是需要一次反思了

禁止员工带饭上班，是“社会分工”可以辩护的吗？

书单“通货膨胀”了？别担心，这还不是坏事

从“情人坡”到“保研路”：大学地名中的爱与反叛

“据研究”“有研究表明”充斥书本，傲慢到没有出处

高校图书借阅排行榜上为什么总是有《明朝那些事儿》？

书桌乱的人，更可能捡到知识

作者｜罗东；

视频后期｜刘小可、欧阳皎；

视频字幕校对｜危卓；

编辑｜西西；

本文校对｜卢茜

文章来源：《语言研究》 网址: http://www.yyyjzzs.cn/zonghexinwen/2021/1021/1208.html